Purê de Couve - Flor

Ingredientes:

- 1l de leite

- 5 batatas

- 1 couve - flor

- 2 alhos

- 2 cebolas

- 100g de manteiga

- sal (a gosto)

Modo de Preparo:

Primeiro cozinhe em uma panela a batata, couve - flor, junto com alho e cebola. Depois de cozido os legumes, adicione o leite, bata no liquidificador com manteiga e sal. (sem a água da panela)

Pronto para servir!!!

Dica: Sirva com peixe.

Creme Indiano

Ingredientes:

- Uma pitada de Curry
- Uma pitada de Cominho
- 3 Batatas
- 3 Abobrinhas
- 1 Alho Poró
- 1 Caldo de Legumes
- Sal (a gosto)

Modo de preparo:

Primeiro em uma panela refogue o alho poró, adicione a abobrinha e o caldo de legumes. Em outra panela cozinhe as batatas. Depois de cozida as batatas, junte elas com o alho poró, acrescente o curry e o cominho e bata no liquidificador.

Pronto para servir!!!

Dica: Uma ótima entrada no inverno.

Sopa de Couve - Flor

Ingredientes:

- 3 Batatas

- 1 Couve - Flor

- 1 Cebola

- 1 Alho

- 200g de Manteiga

- Sal (a gosto)

Modo de Preparo:

Primeiro cozinhe em uma panela a couve - flor com a batata, junto coloque cebola e  alho. Depois de cozinhar, bata no liquidificador com sal e manteiga.

Pronto para servir!!!

Dica: Um ótimo prato no inverno.

Tempero

Ingredientes:

- 2 Alhos

- Uma colher de sobremesa de Sal

- 200 ml Vinagre

- 200 ml Limão

- 50 ml Água

- 100 ml Vinho branco

- 100 ml Azeite

Modo de preparo:

Em um liquidificador, coloque todos os ingredientes acima. Bata ate dissolver.

Dica: Pode ser usado em peixe e leitão.

Recheio de Frango

Ingredientes:

- 100g de Manteiga

- 1 Alho poró

- 2 Cebolas

- Sal (a gosto)

- Uma pitada de Pimenta do Reino

- 2 cxs de Creme de Leite

- 1 Frango

- 1 Lata de milho

Modo de Preparo:

Primeiro em uma panela coloque manteiga, alho poro e cebola. De uma dourada nelas. Em outra panela cozinhe o frango. Depois de cozido desfie ele e junto com o alho poró. Adicione pimenta do reino, sal e creme de leite.

Pronto para servir!!!

Dica: Pode ser usado em recheio de pastel, escondidinho e torta.

Recheio de Maminha

Ingredientes:

- 200g Manteiga

- 1 Alho poró

- 2 Cebola

- Sal (a gosto)

- Uma pitada de Pimenta do Reino

- 2 cxs de Creme de Leite

- 1 kg de Maminha

Modo de Preparo:

Primeiro em uma panela coloque manteiga, alho poro e cebola. De uma dourada nelas. Em outra panela cozinhe a maminha. Depois de cozido desfie e junto com o alho poró. Adicione pimenta do reino, sal e creme de leite.

Pronto para servir!!!

Dica: Pode ser usado em recheio de pastel, escondidinho e torta.

Massa Integral

Ingredientes:

- 300g Farinha integral

- 300g Farinha de Trigo

- 200 ml Azeite

- sal ( a gosto)

- 200 ml Agua

Modo de Preparo:

Coloque em uma tigela as duas farinhas,  acrescente o azeite e sal. Depois coloque agua aos poucos. Misture bem ate formar uma massa homogenia, em seguida abre a massa com o rolo.

Para o recheio, faça em uma tigela o recheio do seu gosto e coloque na massa. Depois acrescente creme de leite e leve ao forno.

Pronto para servir!!!

Dica: Pode ser usada como massa para pastel no forno, quiche e pizza.